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JIA 一般財団法人 日本ガス機器検査協会

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少量生産の業務用ガス厨房機器

概要

少量生産品従来からのJIA認証制度は、主に量産品を対象としていました。今回開発した認証制度は、検査項目や検査する場所を見直すことで、顧客の要望ごとにカスタマイズされた生産量の少ない業務用ガス厨房機器(少量生産品)であっても、JIA認証が取得しやすくなりました。
この制度を活用いただくことによって、これまでJIA認証を受けていなかった少量生産品に対しても、第三者機関であるJIAが性能や安全性を確認することから、業務用ガス厨房機器におけるより一層の安全性向上につながります。

業務用ガス機器/対象品目

認証製品名 機能など



こんろ バーナーの上になべなどを支えて、調理する機器
オーブン 調理用庫内で放射熱と対流熱で蒸し焼きをする機器
レンジ 上部にこんろなどを有し、下部にオーブンなどを備えた機器
フライヤー 油を加熱してフライ・天ぷらなどの調理をする機器
炊飯器 専用容器(食缶など)を用いて炊飯する機器
グリドル 熱板上で焼いたり、いためたりする機器
酒かん器 酒のかんをする機器
おでん鍋 主としておでんの調理・保温をする機器
蒸し器 蒸気により蒸し調理をする機器
焼き物器 食肉などを直火又は放射熱で調理をする機器
めんゆで器 めん類をゆでたり、ゆがいたりする機器
湯せん器 湯槽内に専用容器(ホテルパン、ポットなど)を落とし込み、食品の保温をする機器
煮炊釜 専用容器を備えた大容量の煮炊きをする機器
中華レンジ 主として中華料理に用い、中華なべ専用のごとくを備えた機器
食器消毒保管庫 食品を熱風で加熱消毒し、保管する機器
煮沸消毒器 加熱された湯などにより食器などの煮沸消毒をする機器
食器洗浄機 飲食に用いる各種食器の洗浄をする機器
ガス機器、厨房機器、給水装置に係る製品認証、ISO 22000、FSSC 22000、ISO/TS 16949、ISO 9001、ISO 14001等のマネジメントシステム認証、そして・・・
森林認証PEFC-CoC、CFP、東京都・埼玉県温室効果ガス排出量検証、土壌汚染調査・対策はJIAへ
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