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NSF

NSF規格リスト/日本語版

ANSI/NSF規格の日本語版をご案内しております。

食品設備 Food Equipment

規格番号 タイトル
NSF/ANSI 2-2010

食品機器(20,520円)
Food Equipment
食品取扱・加工機器の材料、設計、組立、構造、性能に関わる食品保全と衛生上の要求事項を制定する規格。
この改訂版では、要求事項の明確化、および、他のNSF食品機器規格や参照規格で使用される表現との整合化が行われた。6.2項の「温度計」の更新、付録Aの大腸菌群の懸濁液調製、管理、および分析に使用する方法の更新を含む。

適用範囲
ベーカリー、カフェテリア、キッチン、パントリー・ユニットや、テーブルとその部品、カウンター、フード、棚、シンクなどのその他の食品取扱・加工設備 等
NSF/ANSI 4-2009

業務用の料理用機器、再加熱用機器、動力式食品温蔵庫および輸送用機器(20,520円)
Commercial Cooking, Rethermalization, and Powered Hot Food Holding and Transport Equipment

適用範囲
レンジ、オーブン、油脂フライヤー、油脂フィルター、グリドル、ティルティング・グリドル・スキレット、直火グリル、スチームおよび圧力式クッカー、ケトル、ロティセリー、トースター、コーヒーメーカーや、その他のホット飲料調製機、湯沸機器(ホット飲料専用)、発酵ボックスとキャビネット、食品温蔵庫、再加熱用機器、および温熱食品輸送用キャビネット 等
NSF/ANSI 8-2010

業務用の動力式食品準備機器(20,520円)
Commercial Powered Food Preparation Equipment

適用範囲
コーヒー・グラインダ、グラインダ、ミキサー、パスタ・メーカー、ピーラー、ソー、スライサー、テンダライザー 等
NSF/ANSI 51-2012

食品機器用材料(20,520円)
Food Equipment Materials

適用範囲
食品機器(直火グリル、飲料ディスペンサー、まな板、ストックポットなど)の製造に使用する材料と仕ページトップげ。配管、シーラント、ガスケット、バルブ、およびその他の各種食品機器用途向けの品目にも適用。
NSF/ANSI 170-2009

食品機器専門用語解説(20,520円)
Glossary of food equipment terminology
全NSF食品機器規格に使用される用語の用語解説の規格。
この改訂版は、参考文献の更新、「機械的殺菌」という用語の定義、「フロストトップ冷蔵ユニット」という用語の定義を含む。

適用範囲
食品機器、材料、設計、構造、および、性能試験について説明する用語の定義。NSF食品機器および衛生規格の中で使用される用語に共通する定義。

浄水器 Drinking Water Treatment Units

コード番号 タイトル

NSF/ANSI 42-2009

飲料水処理装置 味・臭・色への影響(32,400円)
Drinking Water Treatment Units - Aesthetic Effects


NSF/ANSI 53-2009

飲料水処理装置-健康への影響(32,400円)
Drinking Water Treatment Units - Health Effects

規格購入申込書

食品関連規格 購入申込書
[日本語・英語並記版]
飲料水処理装置関連規格 購入申込書
[日本語・英語並記版]
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